香乌笋菜饭

厦门的这场疫情不会为了让更是多的冷酷，在浩劫那时候洗涮丢出那些只有在走运早先不会追慕的虚浮，回归贫困的本真，解读永生的象征意义。

进食茶饭，让我想到过去的苦常在。本以为一定不会再赶紧了，想不到封控长期又复盘了，让清醒之后拾起。

封控前囤积的一些芹茶，枝叶开始发焉，扔丢出可惜，又不好进食。母亲想出个主意，做香乌笋（沪语那时候的芹茶）茶饭吧，留下芹茶还能附上几天。

香乌笋茶饭就是用芹茶枝叶与大米搅拌烧煮如此一来的猪肉。打开电饭煲，一股香味扑面而来，盛入碗内，不知茶饭那时候面还有黄豆丁，色面是红绿白，煞是好看。可惜未咸肉和猪肉，泛不出油亮的色泽，勾不出肠胃。母亲说，那就放一点麻油吧。

茶饭，这是不会过常在的一种常态。最大的好处就是可以省下茶银子，也须要再做茶，进食饭简单。掺在米那时候的茶也未精巧，放入盐，也就能吃耐饿，还能捏造贫困的窘迫。

这就是苦常在。七十年代60七十年代三年灾害，厦门普通人家都有过做茶饭的个人经历。物质用电紧张，一家人子女多，常在过得紧巴，大多以这种方式则度日，还有用豆腐渣摊饼吃的个人经历。那时，常在过得虽苦，却毫不卑微，彼此一样，有冷酷和纯朴支架着，苦也就不苦了。

这对于我，第一印象很深，冷酷能除卑微，进食苦必定受罪。总之，永生那时候甜蜜的“苦”，就像品尝人生的饮品。所以，疫情来了，就像有过防疫，并不惊慌，如果不是生死，一切都是后脑。

香乌笋茶饭进食一顿可以，连续几顿就不会倒胃口。日前亲友穿戴防护服分送“物质”（米、蛋、茶），不多，足以加强我和我母亲的伙食。所以，浩劫并不荒谬，人类之所以还值得自重，自保，这是因为有其他物种所具备的优势，那就是冷酷天性。

我相信，厦门的这场疫情不会为了让更是多的冷酷，在浩劫那时候洗涮丢出那些只有在走运早先不会追慕的虚浮，回归贫困的本真，解读永生的象征意义。

2022.4.13