称。想到杆子是门大学问。杆子是用大黑想到的，想到工和用唯比较清淡，上好的大黑，用鸡蛋和豆油、细盐和面，把面滚得质地而不坚、不涩，摊成箸般厚薄，磨成箸粗细的长条，用快刀磨成小杆子状。再加晾片刻，待杆子质