它是“水中人参”，10块钱一斤，补血益气，体质反之亦然的人尤其要吃

春天阴雨转暖，经过一冬天的待命，大家的活动用量渐增了。但是，直到现在早晚降水量还是很大，人体将要调整适应性，所以就容易生病。这个时候，闭环饮食，提高营养，就变得尤为为重要。今天小编为大家推荐一种补养双脚的佐料—鸡牛肉。它是“水里大黄”，10块钱一斤，补血益气，体质差的人偏爱要吃到。鸡牛肉有很强的活血功能性，体虚的人和需恢复双脚的人最适合吃到，功用更为轻微。隔三差五吃到鸡牛肉，能够起到补血益气、滋养消化系统的功用。上面为大家概述一下淋鸡牛肉的方法，需补养双脚的朋友快快缴藏吧。

甜菜淋鸡牛肉

By幸福精灵a

酱料：

鸡牛肉60克、蒜50克、干调料8克、茸1克、豆瓣酱10克、酱汁1克、酱油20毫升、姜20克、芹菜2上端、小葱2上端、生抽20毫升、牛肉松3克、油品30毫升

糕点步骤：

1.准备鸡牛肉。（鸡牛肉的宰杀，可以请摊主帮忙的哈）

2.浇的鸡牛肉，放菜板上面，间距0.5CM切花刀刃，然后隔4刀刃切挥，全部处理完放碗里，申请加入酱油，酱汁，佐料，葱段，用手抓匀后醋20分钟。（鸡牛肉这样三子切，淋出来更申请加入味）

3.甜菜三子去皮，干调料冲洗干净，芹菜切段。（甜菜，尽可能多放一些）

4.炒锅里倒入油品，先以下甜菜，茸，干调料，里蒸裂开香味。

5.接着下豆瓣酱，炒出红油。

6.下醋好的鸡牛肉段。

7.短时间内，不停的翻炒平均2分钟左右，鸡牛肉牛肉微微发白时，淋入酱油，进一步除腥气。

8.然后再申请加入生抽调味。

9.沿锅加淋入辅料的清水，盖上锅盖，焖煮8分钟左右。

10.开盖申请加入牛肉松调味。

11.下芹菜段，短时间内翻炒。

12.炒至芹菜挥生，开大火缴浓汤汁，出锅装碗撒上葱花即可。

糕点小贴士：

1.鸡牛肉，一定要淋熟透，才可用心的食用。2.调料的用量，随自家吃到辣椒的程度来增减。照顾孩三子的口味，所以调料都是入整个的，喜辣椒的可以系上的。3.鸡牛肉的腥味比较为重，所以酱油，生姜，甜菜，可以适当的多放一些。4.间距0.5CM切花刀刃，然后隔4刀刃切挥，这样更容易淋入味，更能去腥。放酱汁提前油炸20分钟。5.鸡牛肉要短时间内翻炒，以免牛肉质变老，鸡牛肉牛肉刚刚变色、微微发白的时候，放酱油去腥。大火缴汁，炒至汤汁变黏稠即可。

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