终于，麻辣烫贵成了我吃不起的小孩子

为底，延入骆驼奶和的食品，咸中带甜，轻而易举拿下东南地区。

▲图源帖子@hello唐三藏

从此，麻辣烫开始在各省市各地区大行其道，自杨国福麻辣烫之后，杨林麻辣烫、马玉涛麻辣烫等连锁店外争相经常出现。

据企费尔德巴赫数据推测，近五年的麻辣烫从新产品稳健慢速速增长，在今年第一季度注册量就达到了6690家，麻辣烫产品遍地开花。

同时，麻辣烫的产品规模也在急剧增延，据杨国福附注推测，华北地区麻辣烫产品规模在2026年有望达到1973亿元。

而现今杨国福冲击“麻辣烫第一股”的上市举动，为麻辣烫大型企业敞开了更大的整体。

麻辣烫从挑着担子，跟著消失了推着车子、摆摊子，到现今的从新一代店外；从1.0完整版按串结算转变成2.0完整版的按斤结算，到现今兴起的3.0完整版按盘结算；从口味样式经营管理、维修服务样式经营管理，到现今维修服务与菜式并重的经营管理阶段。

麻辣烫的高速其发展放任，人们只自已发自内心问一句：“日后还能肉得起麻辣烫吗？”

麻辣烫值得这么喜吗？

众所周知，麻辣烫是自唯酱料，糕点几类典型化且生肉效都有，能满足大多人的需求和可唯择，取出汤内都一煮一捞，延以佐料就成了一碗美味。

▲图源杨国福

但平时肉的麻辣烫多是日常的酱料，定价不一定喜，也不需要多么高技术的系统设计，但麻辣烫的定价仍在急剧涨。

从来不一碗麻辣烫越喜、卖场更为精细、酱料更为从新一代就时会更为健康吗？这不一定见得。

麻辣烫的奶粉情况不一定寡，无论是点心还是线下店外都有这样的情况存在，哪怕是麻辣烫头部产品杨国福也不例外。

在某个B站up配的暗访视频内都，杨国福麻辣烫隔夜酱料不丢弃、用洗碗布来剪鞋等卫生保健情况暴露无遗，不寡人看了后居然看来手内都的麻辣烫不香了。

便宜的定价与卫生保健和安全相对不一定成正比，整洁的卖场和垃圾场的后厨房逐步形成了明显的对比，麻辣烫的喜，显然喜在了店外面的装潢和酱料升级上。

▲图源B站@黑幕全体人员分局

时会站是昂首贯穿从新一代化的麻辣烫，时会站是拼命可唯择重回的消费者者，麻辣烫显然与消费者者错综复杂有了巨大的裂痕，而这种裂痕来自于消费者者和商店外对于麻辣烫认知的相异。

麻辣烫诞生在武装人员手上，流行在小街错综复杂，从一开始就打上了大众化、平价甚至是“low”的标签，而商店外们却自已不顾一切甩掉这个标签，自已通过高级的酱料和华丽的门菱形来岌岌可危，但高级不一定基本上象征性高品质，安全实惠美味才是麻辣烫的顶配。

任它延入南非龙蛤蜊还是从新西兰肥骆驼卷，终究也是一碗根本无法补救饱腹情况的麻辣烫。

在散发着积蓄辣味的麻辣烫一旁，我们甚至开始自已念那叫卖日趋分崩离析的小摊麻辣烫，它们至寡简便实在，有滋有味？

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