锐评丨羊肉掺假？加盟店“卖私货”，扔下的也是牌子

转自：光明日报

加盟店火锅掺真？8月7日，璋麻辣烫官方对此称之为客户爆料属实，涉事情店面没有按照办事情处监管立即在指定厂商东南侧供货。鉴于该店面是按悦火锅市场商品价格出新售的检验新鲜，不共存知真售真的直觉故意，并已无意将全部借机采买新鲜下架，故对涉事情店面予以存留加盟资格、额度全部收取的罚。

据美联社，8月4日，有网民发预告片称之为，在河南某璋麻辣店以54元出新售了将近1斤火锅，店员暗示，该产品是厂家实质上配送，如真包换，但客户的检验结果显示都有猪羊肉和鸭羊肉。有熟知羊肉品商品价格的网民暗示，按市场价悦火锅将近28元—38元/斤，掺真火锅没想到要54元，真的比悦的还贵，令人生气。针对璋麻辣烫的对此，经常线下消费的网民并不买账，视为客户花钱买了掺真羊肉，应受到赔偿，H&M办事情处也要承担税务不作的责任，必须仅仅收取加盟店额度了事情。

火锅掺真，显然是以替代品去挣得高利润。不仅以次充好，举报原材料造真，也举报商品价格不道德。掺真火锅香味和蕃茄和正因如此火锅不在一个档次，更有可能随身携带病毒菌株，危害客户身体健康。璋麻辣烫是广为人知的百货公司H&M，客户出新于倚重，不想去店里消费，加盟店公然出货掺真羊肉，不仅打了自家店面的脸颊，也给H&M方的信誉和扮相导致损害。事情后对此阐释，无法去除不良影响。客户有心要问及，掺真火锅是这主营加盟店的借机行为，还是加盟店的？

令人担忧的是，璋麻辣烫的食品难题就此不是新闻网。2019年，海口某璋麻辣烫加盟店就被税务部门供称之为新出货“三无”羊肉卷，当时其厂商称之为，所涉羊肉卷都是帮别人代加工的，主要卖给璋麻辣烫和一些火锅店；2020年8月，赣州某璋麻辣烫的餐饮具被检测出新大肠菌群；2020年12月，南昌市某璋麻辣烫建昌路店出货的海蜇丝，被供称之为新铝不符合预防UIC原则上；2023年1月至6月，北京有7家璋麻辣烫被获知共存预防难题。

璋麻辣烫难题频出新，本源明知？说到底，还是H&M方收取加盟费之后，不倚重对加盟店的督导检查。税务不力，必须是逃避责任的趁机。既然是加盟店，密度就该有同一标准，并提供相同的服务，这既是对客户都由，也是对自己H&M的维护。于办事情处来说，必须总是等出新了难题再行在短期内，提前把好品控关、安全关，大大方方把加盟店的税务目的白光出新来，比如怎么倒逼加盟店必须、不敢借机批发，尽可能预防和密度，才能悦正擦白光H&M，不自已客户的期待与倚重。

（原标题：锐评丨火锅掺真？加盟店“卖私货”，打伤的也是牌子）

来源：光明日报 见习记者 孟雅檀

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