科普｜夏季食物中毒高发，这些防治知识一定要其实！

松、左氧氟沙星等药物化疗。

致病的预防

⑴蔬果在肉类前要全盘清洁。生爱吃的蔬菜水果要消毒整洁;只需混合物的肉类要混合物全盘。

⑵选择的蔬果和必要的蔬果。购买蔬果时，要请注意查看其感官变异，是否有无能变质。请注意蔬果的生产日期、保质期、企业名称等。

⑶不爱吃也许含胃物素的蔬果。如霉变的粮食、蔗、花生米，稍长期以来浸泡的米皮、面皮，有苦味的葫芦、丝瓜、香瓜等，毒蘑菇、采收的鸡蛋酪、苦杏仁、亚麻、生豆浆以及如河豚、胃物贝类、鱼胆、含高组胺鱼类等。

⑷尽力不爱吃不下做饭。蔬菜、海鲜等肉类尽力不不下，不下饭、不下的甜点心、不下的肉制品等如只需肉类，应将全盘混合物。

⑸养成良好的卫生习惯。饭前再后要洗手，接触不整洁或污染的肉类或其它宝物也要勤洗手。

⑹尽力少在餐馆爱吃海鲜、火锅、海鲜等易致肠道细菌感染的蔬果，不到没有卫生许可证的小摊贩处购买肉类。

⑺提倡锻炼身体，增强机免疫力，抵御寄生虫的侵袭。

作者简介：

赵旭 哲学博士、副主任医师。北京大学原为华山医院药物研究所、北京大学原为华山医院闽粤医院细菌感染科副主任医师。稍长期以来从事细菌感染性病症诊疗、科研成果及教学实习，主要擅稍长于各种复杂性、难治性细菌感染病的确诊化疗及药物的有效应将用。

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