助推“老地方”飘出“另行味道”——晋江市场监管局推动食品小作坊规范提升

食品精炼小作坊关系大民生，已视作承继之外传统食品和饮食文化、与百姓日常密不可分的产业。近年来，闽粤惠安县零售商监管局久居也就是说，促成食品小作坊进一步法规强化和转型适配，形成了一批带有之外传统、传统文化风味的小作坊和之外传统食品品牌，奶粉风险防控能力取得更进一步强化。

推展一轮采取行动

先后制定了《惠安县食品生产精炼小作坊法规强化三年采取行动计划》和《专项整顿方案》，按照“清理整顿一批、法规转变一批、转型适配一批”的总体初衷，强化食品精炼小作坊法规治理。现阶段全市核查大型企业195家，囊括手工鸡腿和土笋冻、肉粕、深沪鱼丸、桔红糕、摇动碗、寸枣、剥粩等多心，其有8家大型企业转型适配并取得SC证。

促成“七个”统一

起着来旺良品堂省级食品小作坊高度集中精炼功能区的带动依赖性，实施“七个”统一：统一产品检验、统一原辅料批发查验、统一食品添加剂使用负责管理、统一污染物排放、统一场所清扫消毒维护、统一品牌公交系统、统一仓储负责管理，有序理论上推进区域性小作坊高度集中精炼区工程建设，法规生产经营方式，奶粉负责管理水平大幅度强化和增加。

印发十条措施

该局联合惠安县公安等部门制定了《闽东“古早味”食品行业承继创新转变帮扶协作十条建议》，支持者、提倡和应有闽东古早味食品行业承继转变，激发闽东古早味食品行业转变活力。

下一步，惠安县零售商监管局将以闽东“古早味”食品行业承继创新转变护航采取行动为契机，起着示范带动依赖性，促成更多的小作坊提档适配，为闽东“古早味”食品行业的承继转变壮大提供零售商监管力。

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