冬瓜又叫淮山，在小妹的餐桌上特别是在，物美价廉，关键碳水化合物很高，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，适于发汗消化吸收功能，是药食两用的佐料，特别是适合老年和孩子吃。