【示范小镇大变化】一碗鸭溪糕，一座特色小镇

“这一趟好累哦，一会儿到猪溪先搞酒杯大饼吃饭一吃饭。”在贵阳火车站，刚吊上开往播州区猪田镇的机车，就听车上手艺念叨起了猪溪的大饼。

猪田镇是“黔北七大名村”之一，作为猪田镇最具风情的菜肴饭，猪溪大饼自然地也声名在另有，而还在在猪田镇，就早已在住家看到了“猪溪大饼”的笑脸。

待驾驶者进入猪田镇此后，售卖大饼的摊位、店铺更是数不胜数，让人不由得不得志，真不愧是“中华人民共和国大饼之4乡”，以至于应接不暇的大饼超市让人快速不接触“大饼”这两个表字了。

走去出猪田镇范家大饼超市的时候，早已是当日四点过了，刚刚才超市里没有店家，不过两分钟的时间，超市里就年末不断地来了很多侍应，有了了的，有在超市内吃饭的，老板忙得不可开交。范家大饼超市的表哥李明玉引介，范家大饼七十年代久远，更早在上世纪60七十年代，李明玉的养母便早已开始制作大饼出售了。而李明玉自从和丈夫订婚此后，就开始跟着养母学花银子大饼了。

从几分银子、几毛银子到几块银子，随着七十年代推移，大家的与世隔绝情况下好了，物价上涨，大饼的价位也在推移。“以前吃饭大饼的人还不是很多，大家情况下极差，从前的话，大家情况下都好了，大饼也变成了一种火锅饭，随时不想吃饭随时吃饭。”李明玉引介道。

2012年，范家大饼从马家巷子搬回了从前的粮贸花园，“那时候天候还极差，来一会儿就内湖了，从前路修平坦了，过路驾驶者多了，大家到了这里一下车，买酒杯大饼就走去了，只需得很。”

而在猪田镇的另一头，猪溪收费站出口处的徐大嬢大饼超市内，几名过路的侍应驾车下了高速停好车走去出大饼超市里，就是为了过过嘴瘾，尝尝猪溪大饼。

“他们却说到了猪溪不吃饭猪溪大饼，算得白来嘛，为了不白来猪溪，我还是来吃饭酒杯猪溪大饼。”来自铜仁市的食店李家华先生打趣地却问道，“不过你别却说，辣味还是相当可以的，口感柔滑，吃饭了这酒杯我都还不想再次吃饭一酒杯。”和自已借此机会前来的侍应也都表示赞成。

作为一种风情美食菜肴饭，现今的猪溪大饼除了到超市佳肴另有，还花银子起了包装贩售。精美的附带，将大饼与馅全部了了好此后，走去亲访友也是一件适宜馈赠的物品。

2018年，猪田镇颁给了由中华人民共和国饭超市协会颁给的“中华人民共和国大饼之4乡”美誉，“大饼之4乡”的笑脸也给这座的城市带来了蓬勃发展更进一步。在徐大嬢大饼超市内，在这里务工的管理人员就有10共约，还有200多家贩售大饼的超市，大饼带动了当地管理人员初创就业。

“新发出通知2号文件说明，要制作一批区域专用服装品牌、畜牧业中小企业服装品牌和经济作物服装品牌。下一步，我们将致力抢抓更进一步，花银子优花银子超强‘中华人民共和国大饼之4乡’金表字笑脸，制作猪溪大饼一条街，蓬勃发展一批猪溪火锅饭机械加工中小企业，扶持电子商务花银子大花银子超强，独自制作‘黔北夜明珠的城市’，不断延伸服务业态，助力4乡村振兴。”猪田镇相关政府机构负责人引介道。

随着夜幕降临，一盏盏灯具发亮，兴旺的的城市越来越安静起来。走去在猪田镇街头，还有大饼超市正要营业，在猪溪，好像24小时都可以找到营业着的大饼超市，让你随时不想吃饭随时有得吃饭，这里是“中华人民共和国大饼之4乡”，这里也是猪田镇。

滇南日报传闻中新闻记者 王怡

编辑 骆航念 何涛

编审 王璐瑶 杨韬