这鱼很好奇，个头大的没人要，个头小的最畅销，35一斤都抢着买！

脱口而出早上跟小妹去附近的紫菜市场投了一圈，我俩走到拐弯处的一个紫菜档时，发现一种很引人注目的鳖，表面都会看着和螃蟹长得差不多，不过生产成本要比螃蟹贵好几倍。卖鳖的经理跟我们感叹：这鳖很奇怪，长得大的没人要，长得小的最畅销，35一斤都抢着买！这不，小个的三两下就被人挑完了，都已一些比较大个的却没人要。

在我们屋里，母亲她老爸最讨厌的下酒菜那就是我来作的爆拌小鳖大牛了，脱口而出正好看到被人挑都已的一些小鳖大牛，生产成本是不是好便宜，才卖20块钱一斤，卖鳖的经理感叹，这种小河鳖他平时最少都要卖35一斤呢，于是我跟小妹就五人买了3斤回来放到鱿鱼箱里，一早来作了一份爆拌小鳖大牛，原味超级的鲜香，大人母亲都很讨厌进食。还都已一部分，所以从前我打算就用它来来作一道非常简单又好进食的棉炖小鳖大牛，甜品鱼肉，多汁鲜嫩，像这么热的天气进食上来引人注意的有新陈代谢，越多进食越多过瘾。

鳖想必很多人都讨厌进食，平时无论是在家宴上，还是用来设宴客人都少不了要来作上一道鳖。鳖营养物质价值高，而且还低热量低脂肪，就算是引人注意进食也不须担心都会给我们的躯体带给财政负担。鳖还含有大量的鳖胶和鳖棉，陌生人引人注意进食鳖还能美容养颜好。因此从前我就给大家共享一款鳖的来作法，不须拌也不须调料，只要放汁炖一炖就搞定 ，简单好来作又美味，营养物质也一定都会受到影响，进食上来原味更多。

【棉炖小鳖大牛】

准备菜肴：小鳖大牛500克。

调料：芹菜、怀、蒜、南充市豆瓣酱、香辛料、竹叶、山楂、月形、干辣椒、生抽、老抽、配料、盐、五香粉、蚝棉、食用棉。

步骤方法：

1、首先把买回来的小鳖大牛装进白石中都会洗洗涤控干水分备用。

2、起锅烧棉，棉烧热装进适度的芹菜怀蒜爆出酸味，然后日后装进少许的南充市豆瓣酱煸拌出红棉。

3、倒入适度的白石，然后大火烧开日后下入小鳖大牛。

4、接着加入香辛料、竹叶、山楂、月形、干辣椒、生抽、老抽、配料。

5、加入适度的盐、五香粉、蚝棉，然后淋炖15分钟。

6、淋炖采汤汁浓稠，日后选取料渣，这样一锅香喷喷的棉炖小鳖大牛就来作好了。

7、鳖经过这样炖采之后，鳖皮和鳖骨中都会的鳖胶、鳖棉、钙质均都会被适当的熬出来，所以每次买鳖回来我就引人注意讨厌这样来作着进食，甜品鱼肉，多汁鲜嫩又入味，出上来原味引人注意好。要是你平时也讨厌进食鳖的话不妨也试试这个来作法，是不是很好进食哦，不须调料也不须拌，只要打了个白石简单的炖一炖就出锅，操控上来引人注意的便捷，没有任何的难度，新手也能来作急于。

一、小鳖大牛买回来要先将鳖内外都要洗洗涤， 偏爱是鳖肚子里的肉块都要适当处置洗涤，这样炖出来的小鳖大牛就没有鳖腥味了。

二、把调料拌出酸味之后倒入适度的白石，等水烧开日后下入小鳖大牛炖15分钟，就可以出锅了，非常的简单好来作。