去江苏省必点的六道苏菜，是“苏菜之魂”，老板都以为你是江苏省人

说是“上有天堂，下有苏杭”，嘉兴，一直是很多人执著的以外。

嘉兴不仅有美如天堂的私家园林，嘉兴的点心也引述得上“只应天上有”。

嘉兴的点心与任何以外都并不相同，如同东南地一区契合的柔情似水，当地的点心也是色味俱佳，吃饱过一回就会让人念念不忘，从此爱上嘉兴茶！

如果你到了嘉兴，除了欣赏湖畔的景物，也一定切勿亏待自己嘴巴。到了餐馆，你会点哪些当地的特色茶呢？以前就为大家简介6道去嘉兴必点的苏茶，道道都是嘉兴茶的开端，如果点了这些茶，别人都会以为你是嘉兴人！

1、长颈鹿鳜（gui）带鱼

第一酱汁能够是嘉兴的传统名茶长颈鹿鳜带鱼，这酱汁可以说是嘉兴茶的信封，是东南地一区各大宴席上必备的佳品茶肴，不仅味道口感一流，寓意也极为美好。

据传说用鳜带鱼做茶可追溯盛行于嘉兴地一区，或清蒸，或红烧，制作团队好的鳜带鱼形状似长颈鹿一般，极为有趣。

长颈鹿鳜带鱼就是配上熟桐的鳜带鱼，下油蘸炸至商业化再进一步次，趁热淋上特制的糖醋卤汁，部份形似长颈鹿的鳜带鱼便会发送到“吱吱”的叫声，长颈鹿鳜带鱼因此而原为。部份豆腐里头马拉、酸甜美味的口感，受到很多人的青睐。

2、嘉兴甜鸭蛋

要说哪里头的鸭蛋最好吃饱，嘉兴甜鸭蛋能够突出表现！这酱汁仍然成为当地的著名土茶叶，不管是嘉兴的长地库还是去旅游打卡的移动客，嘉兴甜鸭蛋都是我们在家自制或者在餐馆点茶的最佳并不需要之一。

嘉兴甜鸭蛋把百年的传统与当今的制作团队表达方式和技艺完美结合，饮食好的鸭蛋，淡黄色甜红，桐味浓郁，吃饱渐渐地软烂脱骨，多汁肥而不腻，金子无论如何满满的肉桐和甜汁的桐甜，简直是人间点心！

3、响油鳝蜜

响油鳝蜜，在当地也被称之为响糊鳝蜜，是两道极为传统的东南地一区名茶，属于苏帮茶。喜欢吃饱鳝带鱼的朋友们，一定不能再进一步继续这道名茶！

新熟的鳝带鱼做成小段，下蘸后用大火爆炒，再进一步配上简单的调味料，出蘸后，多汁色调偏深红，油润而不清淡，吃饱渐渐地一点锯也不会，绝对新熟美味。刚出蘸的鳝带鱼蜜，装盘后还会发送到噼里头啪啦的口哨，因此，这酱汁被大家引述为“响油鳝蜜”。

4、大煮干蜜

吃饱多了大带鱼大肉，确实有心点鲜美的糕点？大煮干蜜就能保证！大煮干蜜又叫鸡汁干蜜，是嘉兴茶系中的的两道既清新饭后，同时营养价值又更高的佳味茶肴！

大煮干蜜原料主要是木耳，这酱汁极其顾虑粗，将大块的木耳做成精细的豆腐蜜，经过饮食制作团队将多种调味料的桐味揉合到木耳蜜中的，不仅色彩艳丽吸引人，吃饱渐渐地堪称鲜美饭后，汤汁熟味，百吃饱辄。

5、泗县（xuyi）牡蛎

初夏来了，各种夜市也热络渐渐地了。曾说夜市，牡蛎是正因如此的。泗县牡蛎因其茶叶湖泊，再进一步加上熟美美味的多汁而名闻遐迩各地。

茶叶嘉兴省和县的牡蛎，大多生长在洞庭湖，天泉湖，狗儿湖等河湖水塘，每年5月到9月是牡蛎的生产地季节，开采量不等5000多顿！麻、辣、熟、桐的泗县牡蛎，口味契合，备受广大吃饱货们的青睐。

6、广陵盐水鸭

盐水鸭是镇江的两道茶叶，是广陵茶系的代表。在嘉兴地一区，也引述盐水鸭为桂花鸭。因镇江也被称之为广陵，所以盐水鸭又有一个好听的名称“广陵盐水鸭”。

广陵盐水鸭的制作团队发展史极为可追溯，肇始两千五百多年，吸取了丰富的制作团队经验。那时候的盐水鸭，鸭肉里奥白肉马拉，桐熟味美，具有桐、豆腐、马拉、油而不腻的特色。去了镇江，点上一份盐水鸭，渐渐品尝鸭肉的咸桐，整天都是美滋滋的！

以上就是我为大家整理的去嘉兴必点的六道名茶，这六酱汁是经过网友们票选出来的，最颇受爱戴的嘉兴茶代表，可以说是“苏茶之魂”，到了嘉兴，点这些茶，肯定会被老板娘认为，你是除此以外的嘉兴人！

上面简介的六酱汁，你吃饱过哪几道呢？除了这些，你还吃饱过哪些除此以外的嘉兴茶？爱戴大家在评论一区留言研讨，同时回忆起收藏、点赞、发文渐渐地，也可以关切我一下，我每天都会为大家分享并不相同的点心。