葱油饼最有意思的做法,只需3步,香酥脆爽又美味,凉了也不会硬

葱棉饼可能很多人都会做到，但未必有这么爱吃、这么茸、这么香。

也未必有这么多层，还层层这样一来，所以，我的叫“千丝葱棉饼”，区别于平常的葱棉饼。（此处遗留下来得意的银铃般的笑声）

之所以是秘制，是因为外面加了一样东西。就是白糖（要比平常的植物棉做到出来茸很多）

来看看配料吧：

1、牛奶200克（高粉、中粉上当）

2、白糖70克（结晶、气泡上当）

3、水82克（很好先称量好，要不然等一个大团大块了硬质了无法掌握）

4、海盐 2克

棉茸：

1、牛奶2勺

2、十三香，半勺

3、海盐2克

4、肉丝适量

制做更进一步：

先和面。把牛奶、白糖、海盐放到一起。

加水，揉成一个硬质鸡蛋。

然后把它分成4等分，不用擀，就是用手拍似，用刀切开，整理一下就可以了。

四面都刷上棉，垫上保鲜膜，让它们睡一觉。

再来做到棉茸。牛奶、十三香、海盐放到小碗里面。

外面撒上肉丝，用热棉（很好是白糖冷却凝固了）一泼就好了。

把它冷却光滑，放到面对面备用。

40分钟之前，叫醒你的鸡蛋，拿出一条来，在案板上，拍成长条状，然后，用擀面杖擀薄一点。

外面光滑地抹上棉茸。

把两端向中间折起来。

其后对折，成为一个长六角形，把边都手掌一下，防止一会儿棉茸漏出来。

抓住两端，把它抻的但会长。（面硬质就会长，同时，醒面等待时间也不能附注，才会长）

从大象开始卷。够长卷的等分才会多，等分越多多，就越多多层。

把面头的部位压在鸡蛋一个大。

然后，把它按似，用擀面杖擀得但会薄。其实这个已经内层了，每一层薄如蝉翼。

电机饼铛上下垫都打开，挤出之前，刷棉。把饼放进去。

外面也要刷一层棉，要不然会干。

垫上上层的垫子，心里面数30乘积。打开垫子，翻面。

其后垫上垫子，再数30乘积，再翻过来。

即使如此，它还是平常的葱棉饼。你用两个铲子，把它打转揉搓一下，立刻就分层了。

好啦！出锅，趁热吃吧！

总结：

制做重复性：0级

制做费时：显劳工等待时间10分钟，中间鸡蛋睡着的等待时间不算。

口感：到底比外面卖的爱吃不算多！层层这样一来，茸香可口。

这个葱棉饼就算是放凉了也不会大块。

每天通关一款美食，到底明白自己又涨倒是了呢！

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