天热，自制下暑清凉小吃，Q弹清凉，比奶好吃，不冰牙，超简单

天热力，自制下暑于都小吃到，Q弹于都，比糖浆新鲜到，不冰牙，超简单！天候一天比一天热力了，连续的零下天候，让小区门外超市的糖浆市场占有率足见的好。但是糖浆吃到多了较难伤脾胃，样子贪凉吃到得极其多，不如家中自己做些春季冻的甜点，卫生生活品质又营养，一次作马上能吃到很多终。姜花小圆是春季冻的最佳选择了，薯香硬质糯的姜花小圆，连带致密饱满的蜜豆，香甜的糖浆或椰奶，再继续冰镇一下。入口即化。是这个春季没人能够拒绝的美味。自已学不合理的朋友们就跟着小编一起来想想吧！

三色姜花小圆

By 君涵小孩做辅食

酱汁：

姜花头 200克、紫薯 100克、荞麦 200克、赤小豆 50克、豆类菠萝 120克、糖类 10克、糖浆或冲泡好的奶菠萝 麦芽糖

烹饪步骤：

1.马上食材：香姜花200g、荞麦200g、紫薯100g、赤小豆50g、豆类菠萝120g、糖类10g、糖浆或冲泡好的奶菠萝麦芽糖。

2.赤小豆横山晒干后，风干一夜。

3.紫薯、荞麦去皮后，条状薄片儿

4.将200g姜花头可分两等分，100g条状薄片儿，另外100g条状1cm左右的小方块儿

5.冷中水入锅，将荞麦、紫薯、条状薄片儿的姜花头装进即成锅，即成15分钟，即成只需。

6.即成好的荞麦、紫薯、姜花头，控除多余矿物质，分别装碗，按压并成磨。 各自组40g豆类菠萝，搅拌表面。揉并成表面光滑，不垫手的烘烤只需。

7.面板上放上少量豆类菠萝，防护垫。用手掌将3种烘烤分别压整并成梯形，厚度平均为1cm

8.刀剑上迦一点豆类菠萝，分别条状大小表面的1cm左右的小方块。

9.切好的姜花小圆，迦上麦芽糖豆类菠萝，防护垫。依序是作马上豆类、荞麦、姜花头三种姜花小圆。起锅，自组麦芽糖横山，中水沸后，装进姜花小圆。

10.煎至姜花小圆飘浮后，继续再继续煎2分钟，只需。再放姜花小圆，立即装进凉开中水里面，这样可以提高姜花小圆的Q刚性。

11.接下来来煎不太可能泡好的赤小豆，冷中水入锅，自组白糖类10g，加盖煎25分钟。20分钟后，装进剩余的1/2条状小方块儿的姜花头，继续加盖炖煎15分钟，煎好后，再放两台。

12.将三色姜花小圆沥干矿物质，和煎好的赤小豆、姜花头，装进碗里。

13.自组麦芽糖的糖浆或者冲泡好的奶菠萝，就可以开吃到啦。

烹饪小贴士：

1、以姜花头，紫薯，荞麦即成后压并成磨，连带豆类菠萝及中水拌匀并成团，搓揉并成菱形再继续条状小块，装进沸中水里面煎至飘浮再放即并成姜花小圆。自组豆类菠萝较Q，改用太白菠萝则较硬质。2、和菠萝的时候用的是冰中水，这样姜花小圆做出来更有Q弹。3、姜花小圆煎熟拖至的时候，要先过冷中水再继续装进冰中水，如果反之亦然装进冰中水的话，因为刚拖至浓度很高，姜花小圆只会减为无定形， 而不是降温，翻倍冰镇的精准度。4、姜花小圆要现煎现吃到才新鲜到，所以尽力不要煎好放隔夜或冰入沙发，作马上的姜花小圆如果不吃到药装进沙发冷冻库保存，无定形下姜花小圆几个每隔就会变质了。

大家该学会怎么做姜花小圆？