春天，我怀念跟在妈妈身后挖地米菜的少年时期了

文/黄艳梅

同一时间几天我和同事去一家菜园饭馆吃饭饭，老板渴求地介绍饭馆的特色菜式——地米菜式糊糊，老板时说他们那儿秋天来得早，这酱式的主材料地米菜式是从乡野里面葡萄而来的，原味相当正宗。我一阵有趣，没料到破天荒了的地米菜式糊糊居然在这里面与我重逢。

我从小物质相当匮乏，每到秋天，父母便背着我去筑成地米菜式，地米菜式生长在原野上、田埂边、小溪畔，在秋天展现出借助于蓬勃的耐性。野外筑成借助于的地米菜式叶面排列成盘形舒展开来，碧如翠玉，肥硕丰腴，可以放于数日。“陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。山皆，路横斜，青旗沽酒有人家，进城青松愁风雨，春在溪头荠菜式小花。”这是南宋刘禹锡的《鹧鸪天》，词中说明的荠菜式就是家乡的地米菜式。

那时地米菜式是我们家充饥的食材，父母将地米菜式清洗干净，锅内放于上少许大米，然后取借助于适量食盐、辣椒、生姜、清水，父母再将地米菜式取借助于锅内，文火煮熟，借助于锅时洒上些许葱小花，顶上香喷喷的地米菜式糊糊就大功告成了。亲朋好友左手捧一碗温热的地米菜式糊糊，饥饿在不自中消散。地米菜式有如我度过了艰难的童年时，后来日子转好了，家乡人过去没能忘却地米菜式糊糊，这酱式长期传诵仍然。

自从在菜园饭馆吃饭了地米菜式糊糊，我便想自己在家来作这酱式，也都是重燃儿时的记忆吧！同一时间几日拉着奶奶去筑成地米菜式，奶奶告知我地米菜式是个好两边，《诗经》里面有“其甘如荠”的吟咏，地米菜式糖类丰富，它的钙C萜类青椒还高，能肿、降血压、健胃消食。奶奶拿着小刀、铲子，睁大眼睛在可能有地米菜式的地方乡间搜寻，终究只是在小区小花坛边残留的一点野地上注意到星星点点长着的几棵地米菜式，奶奶把它们筑成借助于来，失望地时说：“还不够炒一盘呢！”飞奔砖造的热带雨林，我感叹自从到省城恩了家，我离家乡就力不从心渐远了，内心面居然伤感起来。奶奶拉着我的左手时说：“别难过，我们现在就去超市买地米菜式，现在地米菜式可以在规模化种植，季节都能吃饭得到。”

我们买断一盒洗净纸制好的地米菜式，我来作了一锅地米菜式糊糊，压碎着规模化里面种植借助于来的的野菜式，怎么也吃饭不借助于原生态乡村野菜式的原味，我最爱的还是乡下父母临死同一时间筑成借助于的地米菜式，它入口滑溜，原味鲜美清香，于是我更怀念那段跟在父母后头筑成地米菜式的童年时光阴了。